Arbor | Cerise
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Cerise

Petit fruit rouge et brillant avec un noyau. Il en existe plusieurs variétés, sucrées ou acides. Source de fibres et riche en potassium.

Les Choisir

Préférez les cerises fermes à la peau luisante, ni flétries ni craquelées. Elles peuvent être rondes, ovales ou en forme de cœur et leur couleur peut aller du rouge clair au rouge très foncé tirant sur le noir. Les plus foncées sont les plus sucrées.

Les Conserver

Les cerises doivent être conservées de préférence au réfrigérateur. Elles se conserveront environ 2 jours à température ambiante.

Les Manger

Rincez-les à l’eau fraîche et séchez-les bien. Les cerises foncées sont les meilleures pour manger à la main ou en dessert. Les cerises plus claires et plus acides sont surtout appréciées pour les tartes, les confitures et les compotes.

CALENDRIER CERISE