Arbor | Pêche
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Pêche

La pêche est charnue, juteuse et sucrée. Sa peau est veloutée, duveteuse, de couleur rose, saumon ou rouge, avec une chair jaune ou blanche, Elle est peu calorique, riche en Vitamines C et Provitamines A et contient peu de glucides. Riche en eau et minéraux tels que le potassium, phosphore et magnésium, elle est énergétique et diurétique.

Les Choisir

La couleur et l’odeur sont des critères de choix : elle doit être mûre, souple au touché, et sans tâches.

Les Conserver

Peut-être conservée 3 jours à température ambiante ou plus dans un endroit frais.

Les Manger

A croquer tel quel une fois lavée, en confiture, compote et pâtisserie.

CALENDRIER PECHE